DULCIS VITIS Restaurant

ALL THE GOODNESS OF THE LANGHE REGION TO SAVOUR AND PURCHASE
Bruno Cingolani defines himself as “nature’s chef”. Born in the Marche region, he has a comprehensive knowledge of the land and the origins of the raw materials he selects and blends together to bring out all the flavour and nutritional qualities of the dishes served in his Dulcis Vitis Restaurant. This veritable parlour in the old town centre of Alba in the heart of the Langhe region is the ideal place to savour gourmet delights in total relaxation; a journey through flavours ranging from starters to specialities that demonstrate all the dedication and flair of the chef: all he needs is a “wow, that’s delicious” from a customer and all his fatigue slips away.
While on the subject of wholesome food, Bruno Cingolani has established the Made in AlbaTM quality trademark with selected local products, true examples of excellence with which to treat others as well as ourselves.

Bruno Cingolani nennt sich Naturchefkoch. Gebürtig aus der Region Marche, er kennt das Land und die Herkunft der von ihm ausgewählten Rohstoffe tief und kombiniert sie, um den Geschmack und die Nährstoffeigenschaften der Gerichte zu verbessern, die er in seinem Restaurant Dulcis Vitis vorschlägt. Es handelt sich dabei um ein echtes Wohnzimmer im Herzen der Langhe und im historischen Zentrum von Alba und ist der ideale Ort, um die Freuden des Tisches in völliger Entspannung zu genießen, um eine Geschmacksreise vorzunehmen, die von Vorspeisen bis zu Spezialitäten reicht, die vom Engagement und Hingebung des Chefkochs erzählen: Ein „so lecker“ von einem Kunden genügt, um die Müdigkeit verschwinden zu lassen. Apropos Güte: Bruno Cingolani hat die Qualitätsmarke Made in AlbaTM mit ausgewählten Produkten aus der Region zum Leben erweckt.

Бруно Чинголани считает себя прирожденным шеф- поваров. Уроженец Марке, он очень хорошо знает особенности своей родной земли и происхождение продуктов, которые он выбирает и сочетает для подчеркивания вкуса и питательных свойств блюд, которые он предлагает в своем ресторане Dulcis Vitis. Ресторан, самая настоящая гостиная в сердце Ланге и в историческом центре Альбы, предоставляет великолепную возможность отдохнуть и попробовать великолепные блюда, от закусок до фирменных блюд, в которых воплощается огромный труд и любовь к своему делу шеф-повара, благодарность клиентов для которого является главной мотивацией, снимающей усталость как рукой. Бруно Чинголани также основал бренд высококачественной местной продукции Made in AlbaTM, которая станет великолепным подарком как для себя, так и для близких.